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2023/11/19 星期日     →訂閱/取消電子報
樂 活 人 生
 〈柒號洋樓〉上海菜餐廳 江南懷舊蟹餚新吃法

〈嗆蟹〉是上海本幫菜中經典蟹餚,廚師以「生醉法」將鮮活梭子蟹以用加了辛香料調味的紹興酒與高粱酒浸漬,由生醃至熟,成菜後的〈嗆蟹〉紅膏誘人,宛如凝脂玉膏,形色味皆誘人。

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 幽默領導須由高層定調 Google鼓勵員工做自己

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