王品集團又出包？本月初台中市衛生局進行例行性稽查，訝然在西堤牛排金典店廚房發現已過期的玉米罐頭，業者稱是供員工餐使用未提供消費者，調閱進貨紀錄，發現這批二月進的貨，當時就是進到過期貨，驗收採買過程明顯疏失。

對此王品集團指稱，公司目前員工與消費者食材分別採購，逾期品是單店疏失，會對店長究責，也強調，王品極注重食安，凡顧客端使用食材，都上公司食品雲登錄可供追溯，請消費者放心。

台中市衛生局本月初與法制、消防局到位於金典綠園道的西堤牛排進行例行性稽查，在廚房發現已過期的玉米罐頭，當時因業者聲稱是供員工餐使用。

衛生局並未做出裁處，也未再追溯上源，及問題產品流向，日前有員工爆料疑衛生局包庇，衛生局今緊急通知業者到局本部說明，也研擬對業者開罰。

承辦人指出，當天稽查發現過期罐頭，業者清楚拿出進貨單強調，公司採購消費者食材和員工食材是分流，所有處理過程都是依相關作業程序，更強調，員工也是人，沒有怠惰，才會找業者說明，並將開罰。今天也將了解上游廠商是否將同批產品銷往其他餐廳。

王品集團則聲明，食安管控是王品的紅線區，任何有違食安的狀況都將嚴格處理，這次發現過期的玉米粒是單店在採購店內同仁餐點時，幹部沒有在送貨的第一時間驗收，導致沒發現過期情形。

王品內部已經展開調查如涉及店鋪管理疏失就一定嚴懲，至於該供應商提供了過期的玉米粒，王品將其納入不錄用名單，對於店舖管理疏失造成的問題表達誠摯歉意。